Cendré de Touraine aux accents Espagnols

Ingrédients pour 4 personnes :

 

  • 250 g de tomates cerise
  • Un demi Cendré de Touraine
  • 100 g de Chorizo
  • Une poignée d'olives noires

 Préparation :

Coupez les tomates en deux, détaillez des dés de chèvre et des dés de chorizo , assaisonnez avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du vinaigre balsamique, ajoutez les olives coupées, salez légèrement et poivrez à votre goût.

Servez bien frais. Cette salade sera aussi idéale pour un pique nique ou déjeuner au bureau.